Egyáltalán nem kell képzett bártendernek lennünk ahhoz, hogy valami izgalmasat kóstolhassunk, de mégcsak nem is kellenek hozzá bonyolult hozzávalók.
Megmutatjuk, hogy mi a DÉR Juice-nál hogyan variáljuk gyümölcsleveinket alkoholos vagy alkoholmentes összetevőkkel a meleg nyári estéken, mivel jutalmazzuk magunkat egy nehéz nap után és mivel kápráztatjuk el vendégeinket.
Első és legfontosabb, hogy szerezd be vegyes kartonunkat, a többi pedig gyerekjáték, persze felnőtteknek. Alkoholos receptjeinket csak 18 éven felülieknek és mértékkel ajánljuk, de a mértéktelenek az alkohol elhagyásával is izgalmas frissítő italokat készíthetnek a gyűjtésünk alapján.
Jégkockákat előkapni, induljon a bárszezon!
Pezsdítően barackos – Peach Bellini
Semmi flancolás, csak egy üveg jó minőségű proseccora vagy pezsgőre és a DÉR Juice almalé-őszibarack gyümölcslevére van szükséged. A barack remekül illik a proseccóhoz, ha szezonja van díszítésképp vághatsz is mellé pár szeletet, de a mentalevelet semmiképpen se hagyd ki!
Hozzávalók
- öblös borospohár vagy long drink pohár
- tört vagy zúzott jég (házilag is elkészíthető: csavard az egész jeget konyharuhába, és párat suhints rá néhány kéznél lévő tárggyal, vagy csak párszor ütögesd az asztalhoz)
- 1 dl DÉR Juice Almalé Őszibarackkal
- 1 dl száraz prosecco vagy pezsgő (az alkoholmentes verzióhoz elhagyható)
- pár szelet szép érett barack
- menta, vagy bármilyen friss zöldfűszer a díszítéshez
- édesszájúak egy mokkáskanál barnacukorral is édesíthetik, akiknek pedig nem elég savanyú az élet, egy kis friss citromlével bolondíthatják meg
Elkészítés
Tedd a jeget a pohárba pár percre, hogy lehűtse azt, utána öntsd ki, és tegyél bele friss jeget! Öntsd rá a gyümölcslevet (ha citromlé vagy cukor kerül bele, akkor most add hozzá, és egy hosszú kanállal vagy keverővel keverd el) öntsd rá a pezsgőt vagy proseccót, és díszítsd barackkal, fűszernövénnyel! Mehet bele egy papír, üveg, vagy fém szívószál (semmiképp se használj műanyagot!) és már indulhat is a boldog vendég kezébe.
Kiegészítésként mindenképpen szerezz be egy látványos jégvödröt, de erre megteszi akár egy fém vagy festővödör is. Ha nagy társaságot vársz, egy egész talicska is szóba jöhet, pakold tele jéggel és ebbe állítsd bele a hozzávalókat.
Ennél az italnál fontos, hogy rögtön fogyasztás előtt készítsd el, különben veszít szénsavasságából.
Alma és levendula nélkül nincsen nyár – Alma & levendula mojito
Kezdő vagy gyakorlott koktélfogyasztók is ismerik a mojitót, nagyon frissítő, nagyon nyári, nagyon jó. Mivel büszkék vagyunk az almától roskadozó csodaszép derecskei okoskertünkre, és mivel minket is elragadnak a végeláthatatlan levendulamezők, nem is kérdés, hogy ez a long drink recept bekerült a válogatásunkba.
Hozzávalók
- long drink pohár – az alacsonyabb verzió
- 1 dl DÉR Juice Almalé
- 2 cl friss citromlé
- 2 cl fehér rum (az alkoholmentes verzióhoz elhagyható)
- 1 cl cukorszirup
- pár szál friss levendula
- 1 alma a díszítéshez
- 1 lime a díszítéshez
- mentalevelek gazdagon
- jég
- szénsavas víz
- koktél shaker (ha nincs, akkor elhagyható)
Elkészítés
A már tanult módon hűtsük le a poharunkat jéggel és tegyük félre.
A shakerünkben, vagy ha nincs kéznél, akkor egy másik hűtött keverőpohárba öntsük bele a folyékony összetevőket – kivéve a szénsavas vizet – és a tört jéggel jól rázzuk, vagy alaposan keverjük össze! Tegyük félre és vágjuk fel az almát és a lime-ot, a levendula szálakat pedig vágjuk rövidre és mossuk meg!
A hűtött poharunkba tegyünk friss egész jégkockákat, dörzsöljük bele a mentaleveleket, hogy kicsit aromásabb legyen, és öntsük rá a szűrt italunkat. Helyezzük bele az alma és lime szeleteket, állítsuk bele a levendula szálakat, a legvégén a szénsavas ásványvízzel óvatosan öntsük fel, és egy picit keverjük át. Mehet bele a szívószál (a környezetbarát verzió) és már fogyaszthatjuk is!
A méhek kedvence – Almás rozmaringos mézes koktél
Nem kell megijedni, nem fognak minket a méhecskék oda-vissza kergetni a kertben, de tény, hogy ez a nyári frissítő akár a nagy záporok, hűvösebb esték idején is megédesíti a hangulatot. Lássuk csak, mi kell hozzá!
Hozzávalók
- old fashion pohár
- 4 cl DÉR Juice Almalé
- 2 cl gin (az alkoholmentes verzióból elhagyható)
- 1 evőkanál méz (jó folyékony)
- 2 cl víz
- 2 cl friss citromlé
- rozmaringszálak
- almaszeletek
Elkészítés
Hűtsük le a poharunkat és tegyük félre. Shakerben vagy egy másik keverőpohárban keverjük össze tört jéggel az almalevet, gint, mézet, citromlevet és vizet. Jó alaposan rázzuk, vagy keverjük össze, amíg teljesen el nem olvad a méz, és kellemes súlyos italt nem kapunk. Tegyünk friss jeget a poharunkba, helyezzük bele az almaszeleteket, és öntsük rá szűrve a csodás mézes italunkat. Helyezzük bele a rozmaringszálakat és azokkal keverjünk rajta egy utolsót, hogy kinyerjük az aromákat, amitől nagyon különleges, szívmelengető lesz ez az ital. Szívószál nélkül kóstoljuk!
Savanyú a gin-tonic?! – Meggyes gin-tonic
A gin-tonicot igazán nem kell senkinek bemutatni, de az talán újdonság, hogy friss meggyel és a mi prémium meggylevünkkel egészen különleges és finom italt tudunk készíteni belőle.
Hozzávalók
- old fashioned pohár
- 2 cl DÉR Juice Meggylé
- 3 egész lime (az italba és díszítéshez)
- 2 cl gin (az alkoholos verzióból elhagyható)
- 1 kis üveg prémium tonic
- cukorszirup
- víz
- egész jég
- egy marék magozott, friss meggy a díszítéshez
Elkészítés
A lehűtött poharunkat tegyük félre, és a shakerbe, vagy egy másik keverőpohárba mehet is a meggylé, a gin, 1 friss lime leve, kb. 1 cl (ízlés szerint) cukorszirup és víz. Közben mossuk meg és magozzuk a meggyet, majd vágjuk szeletekre a lime-ot. Tegyünk friss egész jeget a poharunkba, helyezzünk bele pár szem meggyet és lime karikát, és öntsük rá szűrve az illatos meggyes italunkat. A tetejére mehet további meggy, és egy megmaradt lime szeletet pedig futtassunk végig a pohár száján, hogy már az első korty is igazi ízbomba legyen!
Mi nagyon megszomjaztunk, ezért ki is próbáljuk 4 nyári kedvencünk közül az egyiket. Írjátok meg, hogy ízlettek az italok, fogyasszátok mértékkel és vigyázzatok a méhecskékkel!
Boldog hétvégéket!
Képforrás és receptek: unsplash, pinterest